8 Aylık Süre İçinde Özbekistan’da Yaklaşık 90 Çocuk Zehirlendi
Grup zehirlenmeleri sonucunda 414 vatandaş yaralandı. 3 kişi hayatını kaybetti.
Sağlık-Epidemiyoloji Refahı ve Halk Sağlığı Komitesi, zehirlenmeden etkilenen vatandaşların sayısına ilişkin verileri yayınladı.
Bu yılın son 8 ayında ülke genelinde 39 vakada grup zehirlenmesi kaydedildi ve 414 kişi yaralandı, 3 vatandaş hayatını kaybetti. Kurumun basın servisi, bu kurbanların 86’sının çocuk olduğunu bildirdi.
Zehirlenme vakalarının 21’i (%53,8) botulizm, 1’i (%2,5) kreş zehirlenmesi, 13’ü (%23,0) gıda zehirlenmesi ve 1’i (%2,5) kimyasal zehirlenme nedeniyle meydana geldi.
Botulizm vakalarının 21’i ev yapımı konserve gıdaların tüketimi sonucunda meydana geldi. 3 vaka Jizzah’ta, 6 vaka Semerkand’da ve 6 vaka Fergana bölgelerinde gerçekleşti.
Yukarıdaki vakaların nedenleri analiz edildiğinde, aşağıdaki tespitlere ulaşıldı:
– Halka açık yemek hizmeti sunan kuruluşların ve özel olmayan eğitim kurumlarının mutfakları hijyen standartlarını karşılamıyor;
– Mutfaklar, yiyecek hazırlamak için gerekli ekipmanla tam donatılmamış ve mevcut ekipman eskimiş veya kötü durumda;
– Kurbanların tükettiği ürünlerin kalitesi ve güvenliği garanti altına alınmamış;
– Yemek hizmeti sunan mekanlardaki çoğu aşçının özel eğitimi olmadığı ve yiyecek hazırlama tekniklerini veya yiyeceklerin saklanması ve taşınması kurallarını bilmediği.
Kaynak: [Eklenen resimdeki görsel] [Link kısaltması]
