Bolu yangınında hayatını kaybeden Michelin şefi Eslem Uyanık’ı tanıyalım!
Bolu yangınında hayatını kaybeden Michelin rehberine girmiş genç şef Eslem Uyanık kimdir?
Eslem Uyanık, Michelin rehberine giren genç şefler arasında yer alan başarılı bir isimdi. Dün Grand Kartal Otel’de çıkan yangında hayatını kaybeden Eslem Uyanık, 27 yaşındaydı ve Erciyes Üniversitesi Edebiyat Fakültesi Rus Dili Edebiyatı Bölümü 4. sınıf öğrencisiydi. Kayseri doğumlu olan Uyanık’ın cenazesi, Kayseri’ye getirildi ve Hulusi Akar Camisi’nde kılınan namazın ardından toprağa verildi.
Michelin listesinde yer alan restoranın aşçısı olarak tanınan Eslem Uyanık, aşçılık alanındaki başarılarıyla dikkat çekiyordu. Rus Dili ve Edebiyatı eğitimi aldıktan sonra Mutfak Sanatları Akademisi’nde aşçılık eğitimi gören Uyanık, İstanbul ve Bodrum gibi önemli restoranlarda çalışmıştı.
Bolu Kartalaya’daki yangında hayatını kaybeden Eslem Uyanık’ın ölümü ailesi, sevenleri ve gastronomi dünyasında büyük üzüntü yarattı. Başarılı genç şefin anısına birçok dostu ve meslektaşı sosyal medyadan duygusal paylaşımlarda bulundu. Eslem Uyanık’ın genç yaşta hayatını kaybetmesi, aşçılık dünyasında büyük bir kayba sebep oldu.
