Budapeşte metrosunda sürpriz yemek: Lüks yemekler sunan şef
Budapeşte’nin Metro Hattı 4’üne bir TikTok duyurusu damgasını vurdu, çünkü bir Asyalı şef aniden yolculara sürprizlerle dolu fine dining deneyimleri sunuyor. Genç bir şef ve restoran sahibi olan Nguyen Trong Tung, gastronomi tanıtımına benzersiz yaklaşımıyla kalplere ve damaklara dokunuyor.
2025’in başından bu yana, Tung’un aniden metroda habersiz yolcuların önünde masa kurduğunu gösteren videolar TikTok’ta dolaşıyor. HVG’nin raporuna göre, özenle masa örtüsünü seriyor, çatal bıçak koyma yerleştiriyor ve yolculuk süresince Metro Hattı 4’te gurme yemekler ve içecekler servis ediyor.
Şanslı yolcular çeşitli ulusal mutfaklardan seçim yapabiliyor. Şefin gastronomik sundukları çeşitli ulusal mutfakları kapsıyor. Yolcular, domatesli spagetti ve kırmızı şarap içeren İtalyan temalı yemekler, camembert peyniri ve kruvasanlar gibi Fransız lezzetleri, ouzo eşliğinde Yunan salatası ve hatta sarımsak, ekşi krema ve rendelenmiş peynirle kaplı geleneksel Macar lángosu ile karşılaştı. Tung’un yaratıcı pazarlama stratejisi gözden kaçmadı. Videoları milyonlarca görüntüleme kazandı ve popüler web sitesi LadBible’da bile yer aldı. Uluslararası izleyici, bu restoran tanıtımına inovatif yaklaşımdan büyülenmiş durumda.
Şefin arka planı, 2024 sonbaharında TV2’nin “Séfek Séfje” (Şeflerin Şefi) programındaki bir görünümü de içeriyor. Restoranı, Budapest’in 8. bölgesindeki 3 Baross Caddesi’nde bulunan Ha Mo Asya Bistro, daha önce vergi otoriteleri tarafından kapanma tehlikesiyle karşı karşıya kalmıştı ancak şimdi tekrar açılmış ve popülerlik kazanmış durumda.
Tung’un metro yemek deneyimleri titizlikle zamanlanmış durumda. Bir yorumcu not ettiği gibi, şef Szent Gellért Meydanı istasyonundan binerse, yolculuğun sonuna varmadan misafirine hizmet etmek için yaklaşık 7 dakikası bulunuyor. Annie, metroda Tung’un İtalyan menüsünü şanslı bir şekilde yiyen kişi olarak deneyimi HVG’ye “gerçekten komik ve tatlı bir deneyim” olarak tanımladı. Makarnadan, sos, fesleğen ve hatta altın çatal-kaşık dahil detaylı sunumunu övdü.
Tung’un yaratıcılığı metroda bitmiyor. Kendisini bir yaşlı kadına sushi servis ederken ve hatta küçük bir dachshund için yemek hazırlarken gösteren videolar da ürettiğini Metropol 2023 Kasımında yazdı. Aynı yılın şaşırtıcı bir girişiminde, bir yemek arabasıyla M2 metro hattına binerek yolculara paketlenmiş yemekler dağıttı.
Şef ayrıca tariflerini TikTok kanalında paylaşıyor ve çeşitli Asya yemeklerini nasıl hazırlayacağını gösteriyor. Her zaman denemeye açık olan Tung, kolbász (sosis), pastırma ve kırmızı soğan içeren Macaristan esintili bir pho çorbası bile yaptı. Metro Hattı 4’ün tam rotası için yolculuk süresi sadece 15 dakikadan az olduğu için, Tung’un ışık hızında yiyecek servisi özellikle etkileyici, yolculara beklenmedik gurme deneyimlerini sadece birkaç dakika yaşama fırsatı sunuyor.
Kaynak: TikTok/@hamoazsiaibisztro
