Bulgur Pilavının Besin Değeri ve Kalorisi
Bulgurun Besin Değeri ve Faydaları
En çok sevilen besinler arasında bulgur bulunmaktadır. Hem doyurucu olması hem de kilo kontrolü için önemli bir rol oynamaktadır. Aynı zamanda lezzetli ve birçok damak zevkine uygun bir yiyecektir. 100 gram bulgur yaklaşık 342 kaloriye sahip olduğu bilinmektedir.
Pişmiş bulgur ise 100 gramında yaklaşık 83 kalori içermektedir. Pişirme yöntemine ve kullanılan yağ türüne bağlı olarak bu kalorinin değişebileceği unutulmamalıdır. Örneğin, zeytinyağı kullanıldığında kalori miktarı düşebilir.
Bulgur pilavının besin değerleri ise şu şekildedir:
– 342 kalori
– Karbonhidrat 76 gram
– Protein 12 gram
– Yağ 1,3 gram
– Sodyum 17 mg
– Potasyum 410 mg
– Diyet lifi 18 gram
– Demir 2,5 mg
– B6 vitamini 0,3 mg
– Magnezyum 164 mg
– Kalsiyum 35 mg
Bulgurun B1 vitamini ile sağlık için önemli faydaları bulunmaktadır. Sindirim sistemi için faydalı olan bulgur, folik asit içeriğiyle de önemli bir destek sağlar. Ayrıca doymamış yağ içermesi ve kolesterol içermemesi nedeniyle sağlıklı bir besin kaynağıdır.
Bir çorba kaşığı bulgurun kalorisi yaklaşık 11 kalori iken, dolu dolu bir çorba kaşığı bulgur yaklaşık 23 kalori içermektedir. Zengin demir ve mineral içeriğiyle sulu yemeklerin yanında tüketilmesi önerilen bir yiyecektir.
