Cumhurbaşkanlığı Himayesinde Kıbrıs Mutfağı Kitabı Lansmanı
Cumhurbaşkanlığı himayesinde hazırlanan “Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı” adlı kitabın lansmanı yapıldı. Lansman, Cumhurbaşkanlığı bahçesinde gerçekleştirildi ve Kıbrıs Türk Kültürü için önemli bir arşivi barındıran kitabın tanıtım filmi de gösterildi.
Lansmanda konuşan Cumhurbaşkanı Ersin Tatar’ın eşi Sibel Tatar, kitabın 1.5 yıllık bir çalışmanın ürünü olduğunu ve 3 gastronomi uzmanı ile birlikte hazırlandığını belirtti. Kitabın ilk baskısının Türkçe ve İngilizce olarak yapıldığını dile getiren Tatar, kitabın ikinci baskısının yakın zamanda tüm kitabevlerinde bulunacağını söyledi.
Sibel Tatar, kitabın büyük bir emeğin ürünü olduğunu vurgulayarak, gelecekte Kıbrıs Kapıları ve Sandıkları ile ilgili kitapların da yayımlanacağını ve Kıbrıs Türk Halk müziğini de paylaşmayı hedeflediklerini belirtti. Ayrıca, ülkedeki restoranlarda Kıbrıs mutfağına daha fazla yer verilmesi gerektiğini ve otellerde de Kıbrıs mutfağının daha fazla tanıtılması gerektiğine dikkat çekti.
Cumhurbaşkanı Ersin Tatar ise Kıbrıs Türk halkının kültürlerine sahip çıkarak varlıklarını sürdürdüklerini vurguladı. Kıbrıs kültürüne ait gastronominin ekonomiye ve sosyal yaşama daha fazla katkı sağlaması gerektiğini belirten Tatar, gençlere de Kıbrıs kültürüne daha fazla ilgi göstermeleri çağrısında bulundu.
“Gelenekten Geleceğe Kıbrıs Mutfağı” adlı kitabın hazırlanmasına katkıda bulunanlara plaket takdim edilirken, Gazimağusa Halk Dansları Derneği tarafından halk dansları gösterisi de gerçekleştirildi. Ayrıca, kitabın İngilizce tanıtımı da yapıldı. Bu önemli etkinlik, Kıbrıs mutfağının ve kültürünün gelecek nesillere aktarılmasında önemli bir adım olarak nitelendirildi.
