Değişen trendler: Macaristan’da alkol hala ucuz mu sayılabilir?
COVID pandemisi, Macaristan’daki turizm sektörünü birçok yönden etkilediği beklenen bir durumdu. Örneğin, COVID-19 kapanış döneminde birçok insan, evde kokteyller yapmanın lüks barlara gitmekten daha uygun olduğunu fark etti. Ayrıca, Macaristan’daki alkollü içkilerin fiyatı artık turistleri ülkeye çekmiyor.
Macaristan Artık Ucuz Bir Destinasyon Değil
Alkol tüketimi alışkanlıkları ve değişen eğilimler, Pénzcentrum’un Passion Group CEO’su Zsolt Erdei ile yaptığı son röportajın odak noktasıydı. CEO’ya göre, Macaristan artık düşük maliyetli deneyimler arayan turistler için eskisi gibi uygun bir destinasyon değil, özellikle dışarıda yemek yemek konusunda. Macaristan’daki restoranlardaki fiyatlar önemli ölçüde arttı, hatta Erdei’nin yaşadığı Barselona gibi şehirlerde sunulan yemeklerle rekabet eden gulyás çorbası gibi geleneksel yemekler dahi bir maliyetle sunuluyor. Bu fiyat artışlarına çeşitli faktörler neden oldu ve Macaristan’ı eskiden uygunluk nedeniyle ziyaret edenleri daha az çekici hale getirdi.
Turistler Macaristan’a ucuz içkiler için mi geliyor?
CEO, Macaristan’daki alkolün diğer AB ülkelerine göre zorunlu olarak daha ucuz olmadığını öne sürüyor. Ayrıca, Macaristan’daki turizm sektörü de ziyaretçi demografisinden kaynaklanan zorluklarla karşı karşıya. Daha önce iyi barlar ve restoranlara ilgi gösteren turistlerin sürekli bir akışı vardı, ancak bu rakamlar büyük bir düşüşle karşı karşıya kaldı. Bu arada, Erdei, Macaristan’da bazı mükemmel teşviklerin ve sofistike barların bulunduğunu belirtiyor. Ancak, varlıklı turist sınıfı nadiren Budapeşte’yi hedef alıyor.
CEO’ya göre, bu pazarı yeniden kazanmanın anahtarı, sektörün güçlü bir strateji benimsemesinde yatıyor. Ayrıca, Macaristan’ın özellikle Budapeşte’deki mükemmel yemek ve alkollü içkilerini vurgulamak için daha iyi ortaklıklar kurmayı teşvik etmek de büyük önem taşıyor. Daha etkili pazarlama ve işbirliği, başkente daha fazla gastronomik odaklı gezgin çekmek için vazgeçilmezdir.
Eğilimler Değişiyor
Küresel olarak alkol tüketimi tüm yaş gruplarında azalıyor. Macaristan’da da değişen alışkanlıklar daha geniş bir uluslararası trendi yansıtmaya başlıyor. Özellikle Y jenerasyonu olarak bilinen genç nesiller, daha az alkol tüketiyor. Son bir ay içinde hiç alkol tüketmemiş olanların yarısını belirten son ankete göre gençler, sosyal medya çağında ne yaptıklarına daha fazla dikkat etmeye çalışıyorlar, çünkü her şey çevrimiçi ortamda yer alabilir.
Bu değişim, şarap ve bira üreticileri de dahil olmak üzere üreticileri etkiledi, çünkü düşük alkol ve alkol içermeyen alternatiflere odaklanmaya başlıyorlar. Macaristan’da da mevcut olan büyük bira şirketleri, 2025 yılına kadar alkolsüz ve düşük alkol contenthalternatiflerin satışlarının yarısını oluşturacağını tahmin ediyor. Bu nedenle, Macaristan’da alkol daha az popüler hale gelecektir. Bu trend burada daha yavaş hareket etse de, gençler arasındaki alkol tüketiminin önümüzdeki yıllarda da azalmaya devam edeceği beklenmektedir.
