“Dubai Çikolatası” tehlikeli bakteri içerdiği tespit edildi
Çikolata insan sağlığı için tehlikeli olarak değerlendirildi ve özellikle alerjik reaksiyonlara neden olabilir.
Fix Dessert Chocolatier markası altında satılan “Dubai Çikolata” adlı bir ürün, tüketim için güvenli olmadığı ilan edildi. Bu sonuç, Özbekistan Teknik Düzenleme Denetim İdaresi tarafından ulaşıldı.
Rapora göre, denetçiler bir test satın alma gerçekleştirdi ve örnekleri analiz için UzTest laboratuvarına gönderdi.
Denetleme, güvenlik düzenlemelerine yönelik şu ihlalleri ortaya çıkardı:
• Mesofilik aerobik ve fakültatif anaerobik mikroorganizmaların (MAFAM) aşırı yüksek seviyeleri ve maya mantarları;
• 25g’lik bir örnekte koliform bakterilerin (BGKP) ve Salmonella’nın varlığı – ki her ikisi de hijyen düzenlemeleri tarafından kesinlikle yasaklanmıştır.
“Bu bulgular ciddi bir sağlık riskini göstermekte ve alerjik hastalıklara yol açabilir,” ajans ifade etti.
Ürün ayrıca etiketleme ve görünüm standartlarını karşılamadı. Özellikle, Gıda Etiketleme Güvenliği Genel Teknik Düzenlemesine birçok noktada ihlal edildi.
