Macaristan

Et Endüstrisini Kurtarmak İçin Koruyucu Önlemler Gereklidir.

AB ülkeleri geliştirme tekliflerinin duyurulmasından hemen önce, et şirketleri birçokları için yatırım yardımı almayı imkansız hale getiren bir kriz durumunda, Világgazdaság rapor ediyor. Geçen yıl gıda endüstrisi oldukça yıkıcı rakamlar üretti ve et endüstrisi bile onları geride bırakamadı, dediği üzere Hungarian Meat Industry Federation başkanı Tamás Éder, bir basın toplantısında belirtti.

Başkan, bu yüzyılın başından bu yana gıda işleme endüstrisinin bütün endüstrinin gerisinde kaldığına dikkat çekti. Durumun dramatik doğası aynı zamanda gıda endüstrisinin son iki buçuk yılda bu kadar düşüş yaşamadığını da gösteriyor. Gıda firmaları için durum, ihracat performansındaki belirgin zayıflama nedeniyle daha da kötüleşti.

Et endüstrisi için en önemli girdi olan domuz işleme sektöründe, geçen yıl domuz kesim sayısı yüzde 0,9 azalarak, et üretimindeki düşüşten çok daha az düştü. Ancak Éder hala bu büyük farkın nedenini bilmiyor. Bu arada, KSH verilerine göre, geçen yıl Aralık ayında domuz sayısı bir önceki yıla göre yüzde 1,9 daha fazlaydı, dedi Tamás Éder. Bunun sebebi, yem fiyatlarının düşmesi ve canlı domuz fiyatlarının önemli ölçüde artmasıydı, açıkladı. Ayrıca şu da önemlidir ki

AB kesim oranı yüzde 7,3 azaldı, yurt içi oranın oldukça üzerinde, ve AB içinde büyük domuz eti üreten ülkelerin kesimde çok daha büyük bir düşüş yaşadığı belirtildi: Danimarka’da yüzde 18,7, Hollanda’da yüzde 13,1 ve Almanya’da yüzde 7.

Başkan, “canlı domuzların fiyatının artmasına rağmen, 2022 Aralık ayı ile bir yıl sonra tüketici fiyatları arasında çok fazla fark olmadığını” ifade ederek “bu da demektir ki et şirketleri mayıs ayında kötü bilançolar ve kar-zarar tablolarıyla karşı karşıya kalacaklar” diye tahminde bulundu.

Endüstrinin durumu, geçen bir buçuk yılda getirilen yaratıcı hükümet önlemleriyle daha da kötüleşti, ancak endüstri uzmanları fiyat tavanının gibi yüksek riskli olduğunu zaten belirtmişlerdi. Gerçekler, perakende zincirlerinin fiyat dondurma ürünlerinde zararları absorbe ettiğini veya diğer ürünlerde artışa gittiğini gösteriyor. Bu durum, domuz bacaklarında fiyat tavanının etkisine örnek oluşturuyor, çünkü

domuz ithalatı 2022’de yüzde 13 artarken, domuz bacakları ithalatı neredeyse yüzde 46 arttı ve Haziran 2023’e kadar yüzde 20 daha arttı.

(Fiyat tavanı geçen yılın 1 Ağustos’unda uygulamaya konuldu)

Bu durumda “Et endüstrisi daha fazla ciddi zorluklarla karşı karşıya kalıyor,” dedi Éder. Bu zorluklardan biri tüketimin azalmasıdır. Yurt içi pazar gelir ve fiyat odaklıdır, ancak ayrıca ahlaki, sağlık ve çevre nedenleriyle tüketim kısıtlamalarına da dikkat edilmelidir.

Karlılık, gıda endüstrisinin gelişimi için tekliflere davet edilirken zayıflıyor, bu yüzden

çok sayıda firma yatırımı finanse edemeyecekleri ve sektör konsolidasyonunun hızlanacağından korkuluyor.

Tamamen sürdürülebilir olan firmalara desteklenmiş gelişim fırsatı verilmeli ve “zar zor sürdürülebilir” olanların şu anda kurtarılmasına gerek olmayabilir, dedi. Gerçek ücretlerde sürekli bir artış olmalıdır, bu da et ve et ürünlerinin tüketiminin genişlemesine katkıda bulunacaktır.

Buna ek olarak, hükümetin hem yabancı hem de yerli pazarlarda yerli et ürünlerinin satış fırsatlarını güçlendirecek vatansever, korumacı pazar koruma önlemleri alması gerekmektedir,”

diye belirtti. Ayrıca, perakende zincirlerinin yerli ürünlere öncelik vermesi önemlidir. Bu durum, fiyat tavanının etkisine atıf yaparak son bir buçuk yılda üç ila dört yıldan önce ona göre oldukça az görüldüğünü belirtti. Devlet tedbirlerinin yükünü azaltmak veya en azından daha fazla artışı önlemek gereklidir, diye sonuçlandı.
 

Pools Plus Cyprus

Bu haber
bu kaynaktan alınarak ACM Cyprus yeni teknolojiler çalışması kapsamında, OpenAI – ChatGPT tarafından yeniden yazılmıştır. Geleceği yeniden şekillendirebilmek için yorumlarınızı bekliyoruz.

İlgili Makaleler

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Başa dön tuşu