Fas temsilcisi Yunus Ahmetzyanov Genç Şefler Yarışması’nda Büyük Ödülü Aldı
KazanForum-2024’de Yunus Ahmetzyanov genç şefler yarışmasının sonuçları değerlendirildi. Bu yıl uluslararası statü kazanan yarışmaya İslam İşbirliği Teşkilatı ülkelerinden temsilciler katıldı. Büyük ödül, Fas’tan uzman Ouadidou Redouane’ye verildi.
“Her şeyi başarabildiğim için gurur duyuyorum, jüri organizasyonundan ve çalışmalarından çok memnunum. İtalyan, Japon, Rus veya Tatar mutfağı fark etmeksizin yemek yapmayı çok seviyorum. Ancak burada bulunmayan baharatlar da dahil olmak üzere çoğu ürünü ben getirdim. Kimyon, kırmızı biber, safran, özel Fas böreği ve agar-agar da getirdim,” dedi Ouadidou.
Memsol Group şirketlerinin marka şefi, Cafe Skazka LLC şefi, Yunus Ahmetzyanov Genç Şefler Turnuvası değerlendirme kurulu başkanı olan Andrey Sakhovsky, yemeklerin görünümü, tadı ve sunumu gibi kriterlerin değerlendirme sırasında dikkate alındığını belirtti.
“Sorunlara rağmen Redouane’ın bunların üstesinden gelmesi de burada önemliydi. Her birine dokuz yemek hazırlamak için yardımcılar atadık. Pratikte tek başına halletti. Yemekleri çok lezzetli ve kaliteliydi,” dedi Sakhovsky.
Turnuvaya 13 ülkeden şefler katıldı. Yarışmanın özelliği, sadece jüri üyelerinin değil, herkesin KazanForum’u ziyaret etmesinin ardından yemekleri tatma imkanı bulmasıydı. Mısır, Malezya, Kazakistan, İran ve birçok diğer ülkeden genç uzmanlar yeteneklerini sergilemek için geldi.
ORIENT haberleri
Fotoğraf: tatar-inform.ru
