FOTOĞRAFLAR: Budapeşte’nin ilk Fas restoranı kapılarını açtı
Budapeşte’nin ilk Fas restoranı açıldı: Taginler, kuskus, taktouka salatası
Taginler, kuskus, taktouka salatası – Fas mutfağının lezzetleri kadar hiçbir şey yok – ve şanslısınız ki, Budapeşte’nin ilk Fas restoranı Astoria metro istasyonuna yakın bir yerde şehrin merkezinde kapılarını yeni açtı.
Yeni restoran Semmelweis Caddesi’nde bulunuyor ve ekim sonunda kapılarını açtı. Sunumları, Fas ve Arap mutfağının enfes bir karışımı olarak tanımlanmaktadır. Restoran sahipleri, Budapeşte’nin Lübnan restoranı olan Byblos’un sahipleriyle aynıdır ve geniş bir Lübnan ve Levanten yemek seçeneği sunmaktadır.
Yeni Fas restoranı, açlıktan kıvranan ziyaretçileri etkileyici bir şekilde otantik bir iç mekân ile bekliyor. Menülerinde geleneksel lezzetlerle dolu.
Kuskus ile lezzetlendirilmiş güveçlerden, göz kamaştırıcı taginlere, etli ana yemeklere ve taptaze çıtır salatalara kadar lezzetli ısırıkların tadını çıkarabilirsiniz. Lezzetli atıştırmalıkları eşliğinde geleneksel Fas çayından bir fincan yudumlayabilir veya yaramaz bir kokteyl seçebilirsiniz. Ya da uluslararası şarap seçimlerinden bir şişe seçebilirsiniz.
Fas mutfağı, canlı ve çeşitli tatlar, lezzetler ve baharat paleti ile ünlüdür. Ortak malzemeler arasında zerdeçal, kişniş, kardamon, zencefil, nane ve safran bulunur. Çoğu ana yemek, et ve sebzelerin yavaşça pişirildiği geleneksel tajinde özenle hazırlanır.
Lezzetler genellikle tatlı-ekşi ikilemi etrafında döner, hurma, bal ve meyveler çeşitli yemeklerde uyumlu bir şekilde bir araya getirilir. Kuskus, çeşitli et, sebze ve baharatlarla farklı şekillerde hazırlanan temel bir yan yemek olarak hizmet verir.
Geleneksel Fas sunumları arasında etli ve tatlı bastilla, domatesli mercimek çorbası (harira) ve çekici et ve sebze güveçleri (tagine) öne çıkıyor.
Budapeşte’nin bu yeni kulinerya cennetiyle ilgili bazı fotoğraflar:
Büyüleyici iç mekân:
Fas yemeklerinin zengin çeşitliliği:
Ve her zaman neşeli ve samimi ekip:
Budapeşte’nin doğum günü pastası yakında geliyor! – Daha fazlasını BURADAN okuyun.
Macaristan’ın uluslararası mutfağı: Budapeşte’de dünya mutfağının tadı – BU makalede detaylar bulunmaktadır.
