FOTOĞRAFLAR: Budapeşte’nin N28 Şarap ve Mutfak, Michelin Rehberi – Bib Gourmand ödülünü kazanıyor, üstün hizmetiyle dikkat çekiyor.
Budapeşt’in 6. bölgesi Terézváros’taki N28 Wine and Kitchen, Michelin Rehberi – Bib Gourmand ödülünü aldı ve olağanüstü hizmetiyle tanındı. İşte Macar Haber Ajansı tarafından restorandan çekilen bazı fotoğraflar.
N28 Wine and Kitchen, en iyi Macar restoranları arasında
En son Michelin Rehberine göre, Budapeşte’nin 6. bölgesinde yer alan N28 Wine and Kitchen restoranı, 2024 yılında Michelin Rehberi – Bib Gourmand ödülünü aldı ve olağanüstü hizmetiyle tanındı. Üç öğünlük bir yemeği uygun bir fiyata sunan restoranlar, Bib Gourmand ödülünü alabilirler. Kısacası, en iyi fiyat-değer oranına sahip olanlar.
“Burada ilk ziyaretinizde bile sürekli bir müşteri gibi karşılanacaksınız, bu da hemen neşeli bir ton oluşturur. Misafirlerine nasıl davranacaklarını bilen misafirperver bir ekip var. Ortam modern olabilir, ancak menüde Macar mutfağına dayanan geleneksel bir unsur var. Lezzetli bir vichyssoise çorbasının ardından sulu yaban domuzu ve ardından nefis bir haşhaş tohumlu pasta gibi mevsimsel olarak değişen yemekler bekleyin. Şarapların %95’i Macar, ve her şey harika bir fiyata geliyor”, diye yazdılar.
“Kendimi cesur bir gelenekçi olarak görüyorum! Her şeyin yeni olanla dost olmasını, ama evin tatlarını da düşünmeyi seviyorum. İşim için sadece taze, yerel olarak yetiştirilen sebzeler ve küçük üreticilerden etler kullanıyorum. Ailem için sadece kusursuz malzemelerle pişiriyorum, bu nedenle misafirlerim için de! Hayatın baharatı çeşitlilik olduğunu biliyoruz ve sürprizleri seviyorum! Benim yerimde hiçbir şey denemeden önce, kendi ekmeğimin tadını size sunuyorum! Afiyet olsun!”, Şef Szabolcs Nagy, restoranın resmi web sitesinde yazdı.
Belgrad Rıhtımı’ndaki efsanevi Szegedi Halászcsárda restoranı, 15 yıllık faaliyetin ardından kapandı. Misafirlerini son kez 2. Gün karşıladı. Kapanışın nedeni, kiracılarının kira sözleşmelerini uzatmamasıydı.
Sándor Frank ve ekibi, ilgili Facebook gönderilerinde misafirlerine minnettar olduklarını yazdı. Çoğu misafir, restoranın balık çorbasının mükemmel olduğu için kapanıştan üzgündü. Belgrad Rıhtımı restoranlarını kapatmalarına rağmen, Szeged’deki diğer restoranlar (Roosevelt Meydanı), Fehértó ve Győr açık kalacak.
N28 Wine and Kitchen’in menüsünü buradan, sunulan içecekleri buraya tıklayarak ve yerin şaraplarını buradan inceleyebilirsiniz.
