GDO, gıda tağşişinin risklerine dikkat çeken BRTK
Gıda Mühendisleri Odası (GMO) Başkanı Beste Öymen, gıda tağşişinin tehlikelerine dikkat çekerek, bu sorunun çözümü için Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı’na bağlı dairelerde gıda mühendislerinin istihdam edilmesi gerektiğini belirtti.
Öymen, yazılı açıklamasında, gıda güvenliğinin önemine vurgu yaparak, küresel gıda fiyatlarındaki artış ve firmalar arasındaki rekabetin etkisiyle gıda hilelerinin arttığını ifade etti. Zeytinyağı ürünlerinde ortaya çıkan tağşiş sorununa da değinen Öymen, bu durumun sağlık riski oluşturduğunu belirtti.
“Güvenli gıdanın üretilmesi, gıda güvenliği sisteminin doğru şekilde kurulmasıyla mümkündür.” diyen Öymen, ülkemizde Tarım ve Doğal Kaynaklar Bakanlığı’na bağlı dairelerde gıda mühendisi istihdamı bulunmadığını söyledi. Gıdalarda kamusal denetimin, gıda bilimi eğitimi almış gıda mühendisleriyle iş birliği içinde yapılması gerektiğini vurgulayan Öymen, ilgili dairelerin teşkilat yasalarında gerekli değişikliklerin hızla yapılması ve gıda mühendisi istihdamının sağlanması gerektiğini belirtti. Ülke insanının yeterli ve güvenilir gıda tüketmesinin, sağlık hizmetlerine daha az harcama yapılmasını sağlayacağını da ekledi.
