Giresun’da yüzyıllık arı çardakları tescillendi.
Giresun’da Yüzyıllık Arı Çardakları Tescillendi
Giresun’un Boncukçukur köyünde, özellikle kestane ve orman gülü bal üretiminde önemli bir yere sahip olan tarihi doğal arı çardakları, Giresun Üniversitesi ve Boncukçukur Köyü Derneği’nin çalışması sonucunda tescil edildi.
Boncukçukur köyündeki arı çardaklarının özgü çivisiz mimari ile inşa edildiğini ve yaklaşık 500 yıllık bir geçmişe sahip olduğunu belirten Boncukçukur Köyü Derneği Başkanı Yakup Çukur, “Arıcılık köyümüzün tarihi kadar eski bir geçim kaynağıdır. Köyde her hane arıcılıkla uğraşmaktadır. Özellikle kestane ve orman gülü olarak bilinen deli bal üretimi yapılmaktadır. Günümüzde ayıların arılara zarar vermemesi için elektrikli çitler tercih edilirken, köyümüzdeki tarihi çardaklar doğal bir ayı savar görevi görmektedir.
Genellikle yöredeki kestane ağaçlarından çivisiz olarak üst üste geçirilen kütüklerin üzerine yapılan çıkmalı çardaklara ayılar çıkamamaktadır. Bu yöntem, ayılara zarar vermeden ve kovanlara zarar vermeden çalışmaktadır. Atalarımızın yüzyıllardır uyguladığı bu yöntem, geleneksel olarak devam etmektedir. Bu çardaklar, Giresun Üniversitesi ile yapılan çalışmalar sonucunda tescillenmiştir. Köyümüzde neredeyse her zaman aralıklarla onarılarak 500 yıldır kullanılan çardaklar bulunmaktadır. Bu konuda mevcut çardakların restore edilmesi ve yeni çardakların yapılması üzerine bir proje üzerinde de çalışıyoruz” dedi.
Az miktarda bal üretimi
Dernek Başkanı Çukur, bu yılki bal üretimi hakkında bilgi vererek, “Bu yıl genel olarak yağışlı hava koşulları nedeniyle ciddi bir rekoltede düşüş yaşanmaktadır. Köyümüzde 30’dan fazla çiçek florası bulunmaktadır. Ancak özellikle kestane ve orman gülü balı öne çıkmaktadır. Genellikle önceden sipariş üzerine bir önceki yılda köy balı satılırken, bu yıl arının bile beslenecek kadar bal üretiminin olmayacağını söylemek mümkündür” şeklinde konuştu.
