Kahve Tutkunlarının Tercihi: Türk Kahvesi
Türk Kahvesi Dünya Günü’nde kim hangi kahveyi tercih ediyor?
5 Aralık 2013 tarihinde, Birleşmiş Milletler Eğitim, Bilim ve Kültür Örgütü (UNESCO) Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’ne dahil edilen Türk kahvesi, her yıl 5 Aralık’ta “Dünya Türk Kahvesi Günü” olarak kutlanıyor.
Bu özel günde Türk kahvesi ve diğer kahve çeşitleri severek tüketiliyor. Çeşitli kahveleri tercih eden kişilerden bazıları, tercihlerini açıkladı. Onur Özenel, hem Türk kahvesini hem de filtre kahveyi sevdiğini belirterek, “Mutsuz olduğum zaman Türk kahvesi, kendimi iyi hissettiğimde de filtre kahve bana iyi geliyor.” dedi. Can Kuruoğlu, günlük olarak 2 fincan Türk kahvesi içtiğini ve tadının ve keyfinin kendisine iyi geldiğini söyledi. Alara Tınaztepe ise günde 3 bardak kahve içtiğini ve Türk kahvesi veya filtre kahvesini tercih ettiğini ifade etti.
Türk kahvesine ilginin her zaman yoğun olduğunu belirten Oya Şener, “Günde 2 fincan Türk kahvesi içiyorum. Gençler aromalı veya kremalı kahveleri sevebiliyor ama ben, sade olandan yanayım. Tek başınıza sabah kahvesi içmenin büyük keyfi var. Bir de yanınızda kitabınız varsa çok daha keyifli. Ayrıca ciddi bir sosyalleşme ortamı oldu. Hiçbir şey yapmasak da ‘Haydi bir kahve içelim’ dediğimizde herkesin vakti oluyor.” dedi.
Öte yandan, kahve ticareti de oldukça yoğun. Türkiye’nin kahve ihracatı, 2019-2022 döneminde toplam 93,8 milyon dolar olarak gerçekleşti. En çok kahve satılan ülkeler arasında Belarus, Rusya, Hollanda, ABD ve KKTC bulunuyor. Türkiye, bu dönemde toplam 148 ülkeye kahve ihraç etti.
İthalat tarafında ise 2019-2022 döneminde toplam 977,4 dolarlık dış alım gerçekleştirildi. Bu yılın ilk 10 ayında ise en çok kahve ithal edilen ülkeler arasında Brezilya, Hollandan, Hindistan, İtalya ve Almanya bulunuyor. Türkiye, bu dönemde toplam 93 ülkeden kahve ithal etti.
Türk kahvesi ve diğer kahve çeşitleri, Dünya Türk Kahvesi Günü’nde özel bir yere sahip olarak, kültürel mirasımızın bir parçası olarak kutlanmaya devam ediyor.
