Karpat Havzası’ndan Nadir Şarapları Tadma Fırsatı Sunacak Özel Etkinlik
İlk kez, Terra Hungaricorum şarap tadımı Cumartesi günü, 20 Nisan’da, 15:30 – 20:30 saatleri arasında Petőfi Edebiyat Müzesi’nde gerçekleşecek. Tadımın amacı, Hungarikum çeşitlerini düzenli bir şekilde sergilemek ve vurgulamak olacak.
Etkinliğin organizatörleri, Terra Hungaricorum Vakfı ve ortak kuruluşları, Macar şarap geleneğini yaşatmanın ve Hungarikum olarak kabul edilen çeşitleri tanıtmanın son derece önemli olduğunu belirtiyor. Şarap tadımının amacı, özellikle hala küçük alanlarda yetiştirilen eski Macar çeşitlerine odaklanan Hungarikum çeşitleri için düzenli bir sergi ve vurgulama etkinliği haline gelmektir.
Hungarikumlar, Macaristan’ın yüksek değerli ürünleridir ve Macar benzersizliğini, özgünlüğünü ve kalitesini gösterir; Macar halkının en iyi performansını temsil eder.
Organizatörlerin belirttiği gibi, Karpat Havzası’ndaki eski Macar çeşitleriyle ilgili üç önemli şarap üreticisi vardır. József Szentesi, birçok soyu tükenmiş eski Macar çeşidini tekrar canlandırmada önemli bir rol oynamıştır ve Csóka, Tihanyi kék ve Laska gibi üzümler tekrar başarılı hale gelmiştir. Macaristan’ın merkezinde Pázmánd ve Nadap’ta çalışan uzman, 2013 yılında şarap endüstrisi tarafından Yılın Şarap Üreticisi seçildi.
László Andrási, Somló’da çeşit koruma konusunda benzer derecede önemli işler yapmaktadır. Güney Macaristan’daki Szerem bölgesinde eski özel çeşitleri yeniden dikme misyonu ile sadece olağanüstü değil aynı zamanda şarap sektöründe birçok girişimin kurucusu olarak da dikkat çekmektedir (örneğin Terra Hungarica, Karpat Havzası Şarap Üreticileri Derneği). Bu yıl, Yılın Şarap Üreticisi Ödülü için adaydır.
Terra Hungaricorum Şarap Üniversitesi’nin ücretsiz tadımları, eski Karpat Havzası üzüm ve şarap çeşitlerine ve son zamanlarda Macar ıslah çalışmalarına odaklanacak:
– Csóka üzüm çeşidinin yüzleri (Csóka, en benzersiz eski Karpat Havzası mavi üzüm çeşitlerinden biridir)
– Somló ve eski Karpat Havzası çeşidi, Sárfehér
– ve heyecan verici son zamanlardaki ıslah çalışmaları, Turán.
Terra Hungaricorum, Hungarikumların Yurdu anlamına gelmektedir. Terra Hungaricorum Vakfı’nın amacı ve tadımın oluşturulması, ziyaretçilerin Hungarikum olarak kabul edilen üzüm çeşitlerini ve şarapları tanıtmak, geçmiş Macar mirasını ve şarap yapım geleneğini korumak ve geliştirmek için ziyaretçilerin bilgisini artırmaktır.
Facebook üzerinden detaylı bilgiye ulaşabilirsiniz.
