Kasım Ayında Hangi Balıklar Lezzetli? İşte En Tadı Doyumsuz Balıklar!
Mevsimin En Lezzetli Balıkları
Sonbahar mevsiminde bulunduğumuz şu günlerde balık sezonunun en canlı aylarından birini yaşıyoruz. Sofralarımızı balıkla süslemek isteyenler, özellikle kasım ayında lezzetli balıklar hakkında bilgi edinmek istiyor. Diyetisyen Olcay Barış ise hangi ayda hangi balığın daha lezzetli ve faydalı olduğunu açıkladı.
Ocak ayının en lezzetli balıkları uskumru, lüfer, palamut ve istavrittir. Çinekop, tekir, kefal ve kırlangıç da ocak ayında bol miktarda bulunur.
Şubat ayı kalkan mevsiminin başlangıcıdır. Tekir, gümüş, hamsi, izmarit, kalkan, mersin, torik, kefal ve levrek şubat ayında lezzetli balıklardır.
Mart ayında da gümüş, izmarit, mezgit, kalkan, kaya balığı, mezgit, kefal, levrek ve yayın balıkları lezzetli ve bol bulunur.
Nisan ayında ise gümüş, izmarit, kalkan, mersin, barbun, levrek, kefal ve kaya balığı lezzetlidir. En çok avlanan balıklar ise kalkan, levrek ve mercandır.
Mayıs ayı deniz canlıları ve balıklar açısından oldukça zengindir. Gümüş, izmarit, mercan, mersin, mezgit, levrek ve kaya balığı en lezzetli balıklardandır. Barbun, istakoz, levrek, tekir, dil balığı, pavurya, kılıç, kırlangıç, karides ve iskorpit de mayıs ayında lezzetle tüketilebilir.
Haziran ayında ise mercan, akya, kaya balığı, mersin, orkinos, orfoz ve sardalya tüketilebilen balıklardandır.
Temmuz ayında sardalya, çinekop, sarıağız, akya, orkinos, kaya balığı, trança ve sinarit en lezzetli balıklardır. İstavrit ise çok lezzetlidir.
Ağustos ayında çinekop, sarıağız, sinarit, kaya balığı, orkinos ve sarıkanat lezzetlidir. Yine en lezzetli balık olan istavrit de bu ayda bulunur.
Eylül ayında kılıç ve sardalya balıkları hala lezzetlidir. Lüfer, kolyoz, izmarit, barbun, çinekop, çipura, uskumru ve kırlangıç da eylül ayında bol avlanır.
Ekim ayı balık sezonunun en canlı aylarından biridir. Barbunya, çipura, kılıç, levrek, lüfer, tekir, sardalya, palamut, orfoz ve trança çok lezzetlidir. Özellikle palamutun en lezzetli zamanıdır.
Kasım ayında ise lüfer, palamut, orfoz, sarıağız, tekir, torik, uskumru, kefal, sazan ve yayın lezzetlidir. Kasım ve aralık ayları lüferin en lezzetli zamanlarıdır. Kasım ayında torik akışı en yoğundur.
Aralık ayında uskumru, lüfer, palamut ve torik lezzetlidir. Tekir ise bolca avlanır ve hamsinin de tam lezzetli olduğu zamanlardandır.
