Kazakistan’ın Şekerleme Duygusu, ABD’de İlk Şubesini Açıyor
Kazakistan’ın sevilen pastacılık markası Happy Cake, başlangıçta tek bir ev yapımı fırından başlayarak şimdi yüzden fazla mağazaya yayılmış ve ABD’nin Teksas eyaletinde, Hampton Inn Sugarland yakınlarında ilk şubesini açmıştır. Happy Cake’in kurucusu Askhat Soltanov’un 10 Haziran’da yaptığı açıklamaya göre.
Soltanov ailesi, 2013 yılında ev mutfaklarında kek yapmaya ve bu kekleri Instagram üzerinden satmaya başladı. Yıllar içinde bu mütevazı aile girişimi büyük bir iş haline dönüştü.
Askhat, “Assortmanımızın temeli keklerdir,” dedi. “Başlangıçta küçük bir aile fırınıydık, her kek sevgiyle hazırlanmıştı. Büyümemize rağmen, felsefemiz değişmedi. Her kek hala aynı tutkuyla el yapımı olarak pişiriliyor.”
Ünlü Kazak blogcu ve Soltanov’un ortağı Alisher Yelikbayev, tanışmalarının on yıl önce Happy Cake’in uzun yıllardır devam eden hiti Milky Girl ile başladığını paylaştı. Yelikbayev, Askhat’ın, Kazakistan ve komşu ülkelerde Happy Cake franchise’ı sattığını ve bu süreçte titiz bir seçim prosedürü uyguladığını belirtti.
Franchise alıcılarının aile insanı olmaları, başka bir işleri olmaması ve franchise’ın satın alındığı yerin yerlisi olmaları gerekiyordu. Bu strateji, şu anda kentlerinde büyümeyi sürdüren birçok genç, cesur girişimci yetişmesini sağladı. Kazakistan genelinde ve çevresinde 100’den fazla Happy Cake mağazası faaliyet göstermektedir.
Keklerin yanı sıra, Happy Cake’in ürün yelpazesi tatlılar, cupcakeler ve özenle seçilmiş bir çay ve kahve koleksiyonunu içermektedir. Happy Cake’in Amerikan pazarında başarılı bir şekilde kurulması, sadece Kazakistan ekonomisinin büyüme ve olgunlaşmasını göstermekle kalmıyor, aynı zamanda Kazak markalarının uluslararası çekiciliğini de vurguluyor.
Ayrıca, Happy Cake, Kazak girişimcilik ve mutfak mirasını küresel olarak sergileyen ve ülkenin rekabetçi pazarlarda inovasyon yapma ve başarı gösterme kapasitesini ortaya koyan bir kültürel elçi olarak hizmet vermektedir.
