Macar Çalışması, Mantarların Diyabeti Tedavi Edebileceğini Gösterdi
Semmelweis Üniversitesi’nden yapılan yeni bir araştırmaya göre, yenilebilir mantarlar metabolizma ve kan şekeri seviyelerinin düzenlenmesinde umut vaat edebilir. Bu da, ilaç mantarlardaki biyoaktif bileşiklerin insülin direncini önlemeye veya azaltmaya yardımcı olabileceği anlamına gelmektedir.
Hücreler insüline uygun şekilde yanıt vermezse, kan dolaşımında yüksek glukoz seviyelerine yol açabilirler. Bu durum hücreleri ve dokuları zarar görebilir ve zamanla insülin direnci (IR) tip 2 diyabete yol açabilir. Dünya Sağlık Örgütü’ne göre dünya genelinde 830 milyon kişiyi etkileyen tip 2 diyabet, Macar Diyabet Derneği’ne göre Macaristan’da bir milyondan fazla kişiyi etkilemekte olup, tanı konmamış vakaların sayısının yüz binlerce olabileceği belirtilmektedir.
Ancak üniversitedeki araştırmacıların yaptığı son çalışma, agaricus, shitake veya istiridye mantarlarının insülin direncinin tedavisinde önleyici veya tamamlayıcı tedaviler olarak hizmet edebileceğini göstermektedir.
Moleküler Bilimler Uluslararası Dergisi, mantarlarda bulunan biyoaktif bileşiklerin insülin duyarlılığını artırabileceğini ve metabolizmayı destekleyebileceğini açıklamaktadır. Örneğin, mantarlardaki polisakkarit lifleri, yararlı bağırsak bakterilerini besleyerek olumlu metabolik süreçleri tetikleyebilir. Bu “iyi” bakteriler, besin maddelerinin doğru şekilde parçalanmasını ve emilmesini sağlayarak, bağırsak epitel hücrelerinin savunma sistemini güçlendirir ve böylece insülin direnci gelişiminde önemli bir faktör olan kronik inflamasyon riskini azaltır. Bu polisakkaritler ayrıca şeker ve yağların emilimini azaltarak, vücut ağırlığının kontrol edilmesine yardımcı olur ki bu da diyabetin önlenmesi ve yönetimi için önemlidir.
Semmelweis Üniversitesi’nin İç Hastalıkları ve Onkoloji Bölümü’nde biyolog olan ve çalışmanın baş yazarı olan Zsuzsanna Németh, “Son araştırmalar, bağırsak sağlığının hem fazla vücut ağırlığının hem de diyabetin gelişiminde önemli bir rol oynadığını göstermektedir,” diyor. Mantarlardaki biyoaktif bileşiklerin, insülin direncini iyileştirebilecek ek etkileri olduğunu belirtmektedir. Bu etkiler arasında, mantarlardaki bileşiklerin glukozun kan dolaşımına yavaş salınımını yavaşlattığı ve böylece ani kan glukoz seviyelerinde artışları önlediği, aktif bileşenlerin yağ metabolizmasını optimize ettiği ve zararlı yağ birikimini azalttığı yer almaktadır.
“Mantarlardaki doğal bileşikler, sağlıklı metabolik süreçleri geri kazanma potansiyeline sahiptir. Doğal tedavileri ve önleyici bir yaşam tarzını teşvik ederek, yenilebilir mantarlar diyabet tedavisinde de ek terapötik seçenekler sağlayabilir,” diye açıklıyor Németh.
Yenilebilir mantarlar dengeli bir diyetin bir parçası olarak her zaman tüketilebilir, ancak teşhis edilmiş bir hastalık durumunda sadece tıbbi gözetim altında diyet takviyesi olarak kullanılmalıdır, uyarısında bulunuyor. Ekstre olarak, vücuda daha yoğun ve güçlendirilmiş bir formda girerler, bu da doğru şekilde kullanılmadığında zararlı olabilir.
