Macaristan’da Gastronomi Turizmi Canlanıyor: İnsanları Ülkeye Çeken Nedir?
Macaristan’da gastronomi turizmi hızla gelişiyor. Kültürel harikalar, tarihi anıtlar ve muhteşem doğa rezervlerinden oluşan küçük ülkemiz, artan sayıda insanı ülkeye getiren eşsiz gastronomisiyle öne çıkıyor. Pannon Gastronomi Akademisi ve Macar Aşçılar Derneği Başkanları, neden Macaristan’da gastronomi turizminin yükselişte olduğunu açıkladı.
Macaristan’da gastronomi turizmi, en iyi Macar mutfağını deneyimlemek için ülkeye gelen insanların sayısının artmasıyla yükselişte olduğunu belirtti. Pannon Gastronomi Akademisi Başkanı Balázs Csapody’ye göre, Macaristan’daki gelişen gastronomi turizmi ile Michelin yıldızlı restoranların sayısı da artabilir. Şu anda ülkede 2 Michelin yıldızlı iki restoran, 1 Michelin yıldızlı yedi restoran ve altı Bib Gourmand restoranı bulunmaktadır. Bib Gourmand restoranları, yüksek kaliteli yemekleri uygun fiyatlarla sunan catering tesisleridir.
Bu yüksek kalitede yemek sunan yerlere olan talebin arttığına dikkat çeken Csapody, daha fazla insanın üst düzey kalite aradığını ve restoran seçiminde bilinçli bir tercih yaptığını belirtti. Yabancıların bazılarının Macaristan’ı restoranları ve şarapları için ziyaret etmeyi tercih ettiğini de ekledi. Uzmanın belirttiğine göre, bu yıl misafir sayısının daha da artması bekleniyor. O, iç turizmin canlanacağını ve reel maaşların yükselmesiyle insanların daha fazla harcama yapacağını düşünüyor.
Macaristan’da Büyük Profesyoneller Var
Macar Aşçılar Derneği Başkanı László Kovács’a göre, Macar takımının bu yıl Lyon’da yapılan uluslararası Bocuse d’Or yemek yarışması finaline seçilmiş olması, ülkenin mükemmel profesyonellere sahip olduğunu gösteriyor. Kovács, “Macarlar Avrupa’nın öncülerindir ve çalışmaları sadece doğrudan çevrelerine değil, bütün mesleğe büyük etki yapmaktadır,” diye vurguladı.
Kovács, Macaristan’ın gastronomideki iyi konumunun sadece bölgesel değil, küresel düzeyde de geçerli olduğunu ekledi. “Macar mutfağı dünya standartlarındadır,” diyerek, yabancı turistlerin giderek daha fazla Macar gastronomisini tanımak ve bir yemek denemek için ülkeye geldiğini belirtti. Örneğin, sulandırılmış çorbalar ve etli çorbalar, etli yemekler ve koyulaştırılmış çorbalar gibi Macar çorbalarının çeşitliliği, diğer kültürlerde tipik değildir.
Macaristan, enfes şarapları ile de ünlüdür. Photo: depositphotos.com
Macaristan’da lezzetli yemeklerin tadını çıkararak, gastronomi turizmini deneyimleyen herkes için macera dolu bir yolculuk olabilir. Gidilmeye değer bir destinasyon olması ve yemeklerinin eşsiz lezzeti ile ziyaretçilerini cezbetmesi, Macaristan’ı gastronomi turizminin yükselen yıldızlarından biri haline getiriyor.
