On Dört Ülkeden Uzmanlar Tokaj Şarap Bölgesinde Buluşacak
Üniversitesi Tokaj, 27-30 Ekim tarihleri arasında Tokaj Şarap Kongresi’ni düzenlemek üzere ikinci kez Sárospatak (Kuzeydoğu Macaristan) ve tarihi şarap bölgesindeki diğer mekanlarda bir araya getiriyor. Kongrenin amacı, katılımcılara, sektörün sürdürülebilirliğine ve rekabetçiliğine katkı sağlamak amacıyla uygulanabilecek en son trendler ve başarılar hakkında güncel bilgiler sunmaktır.
Kongre, her biri mevcut konulara odaklanacak altı tematik oturuma ayrılacak. Uluslararası uzmanlar arasında University of Bordeaux ve İspanya, Güney Afrika ve diğer ülkelerden araştırmacılar gibi prestijli kurumlardan temsilciler de bulunacak.
Çevresel ve ekonomik sürdürülebilirlik, verimliliğin artırılması, iklim değişikliğine uyum sağlama ve iş süreçlerinde dijitalleşme ve robotik uygulanabilirliği ana konu başlıkları arasında yer alacak.
Şarap sektöründe, doğal tatlı şarapların üretimi konusundaki yeni araştırmaların yanı sıra, köpüklü ve yarı köpüklü şaraplar ile şampanya üretimindeki en son gelişmeler ele alınacaktır.
Ayrıca, şarap ve sağlık arasındaki ilişki üzerine özel bir bölüm de olacak, katılımcılar bu alanda University of Tokaj tarafından yürütülen araştırmaların sonuçlarını öğrenebilecekler.
Miras ve şarap turizmi bölümünde, şarap turizminin en son trendleri ve araştırma sonuçları gündemde olacak, ayrıca şarap alanındaki yazılı miras ve sanat alanındaki temsil konuları ele alınacaktır.
Şarap endüstrisini etkileyen ekonomik konular arasında, şarap sektörünün rekabet gücünün sürdürülebilirliği, markalaşmanın önemi ve değişen tüketici alışkanlıkları ele alınacaktır. Uzmanlar ayrıca, fiyat artışlarıyla daha fazla karşılanamayan maliyet artışlarının neden ve etkilerini tartışacaklar. Üçüncü gün, oturumların konu başlıkları şarap eğitiminin geleceğini de içerecek şekilde genişletilecektir.
Kongre sadece profesyonellere değil, genel halka da açık olacak, katılımcılar dünyanın en iyi bilinen şarap bölgelerinden birinin günlük yaşamına ve en son araştırma sonuçlarına bir bakış açısı kazanacaklar.
İlgilenenler için, Tokaj Şarap Kongresi’nin plen oturumlarının canlı yayını çevrimiçi olarak ücretsiz olarak sunulacak ancak kayıt gerekmektedir.
