Parlamentoda Kültürlü Etin Yasaklanmasını Öngören Tasarı Sunuldu
Macaristan, laboratuvarda hayvan hücrelerinden üretilen etten kapsamlı bir yasağı hayata geçirmeye hazırlanıyor. Hükümet, kültüre edilmiş etin (aynı zamanda laboratuvarda üretilmiş et olarak da adlandırılır) insan sağlığına, çevreye ve geleneksel tarım üretimine potansiyel bir tehdit oluşturabileceğini savunuyor. Index haberine göre, Parlamentoya sunulan tasarı yalnızca tıbbi ve veterinerlik amaçlarını meşru kılarken, diğer durumlarda Macaristan’da kültüre edilmiş etin üretimini ve pazarlamasını kesinlikle yasaklıyor.
Tasarı, laboratuvar etinin bir canlı organizma dışında yapay koşullarda izole edilen veya üretilen herhangi bir ürün olduğunu tanımlıyor. Bu yeni gıda teknolojisi, canlı hayvanları kesme gereksinimi olmadan laboratuvar koşullarında ete benzer ürünlerin kültüre edilmesine imkan tanır. Süreç, bir hayvandan hücrelerin toplanması ve besin solüsyonunda çoğalmasıyla başlar, burada hücreler bölünür ve kas dokusuna dönüşür. Teknoloji destekçileri, bu yöntemin daha az kaynak ve arazi gerektirdiğini ve hayvansal üretimin çevresel yükünü azaltabileceğini ve etik bir alternatif sunabileceğini söylüyor.
Tasarının yazarları, geleneksel gıda üretiminin tarıma ve kırsal geçim kaynaklarına yapıcı etkisinin, yapay et üretimine göre daha büyük olduğunu belirtti.
Ayrıca, diyetin temelinin doğal malzemelerden üretilen kaliteli gıda olması gerektiğini vurguluyorlar ve geleneksel olmayan teknolojilerin henüz tatmin edici bir yanıtı olmayan potansiyel riskler sunduğuna dikkat çekiyorlar.
Tasarı, gıdanın insan vücuduna dahil edildiğini ve bu nedenle olası olumsuz etkileri dışlamak için her türlü çabanın gösterilmesi gerektiğini vurguluyor. Yasak ihlali durumunda, gıda zinciri denetleme kurumunun gıda zinciri güvenliği ve denetimi yasasına göre yaptırımlar uygulamasını öneriyor. Tasarının yürürlüğe girmesi, yayımlandığı günü izleyen günde olacaktır.
Macaristan toplam bir yasak tercih ederken, laboratuvar etinin dünya çapındaki düzenlemeleri değişkenlik gösteriyor: Singapur, 2020’de laboratuvarda üretilmiş tavuk etinin satışına izin veren ilk ülke olurken, Amerika Birleşik Devletleri, 2023 yılında iki şirketin kültüre edilmiş et ürünlerine onay verdi.
Avrupa Birliği’nde şu anda tek tip bir düzenleme bulunmamakta olup, laboratuvar eti, önceden onaya tabi bir yeni gıda olarak kabul ediliyor.
Dünya çapında düzenlemenin oldukça bölücü olduğu bir konu olup, teknolojinin hayvancılık sektörünün çevresel ayak izini azaltabileceğini ve hayvan refahı endişelerini hafifletebileceğini söyleyen destekçiler ile Macaristan’daki yasama organları dahil olmak üzere, doğal, geleneksel tarım yöntemlerinin ve ihtiyat ilkesinin gerekliliğini vurgulayan karşıtlar bulunmaktadır.
Kaynak: Index, Öne çıkan görsel: Pixabay
