Safranda 35 Kilogram Üretim Hedefi Başarıyla Tamamlandı
Safranbolu Bahçelerinden 35 Kilogram Hasat
Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisinin bu yılki hasatı tamamlandı. Ağustos ayında ekimi yapılan ve ekim-kasım aylarında mor renkli ve hoş kokulu çiçekler açan 15-30 santimetre uzunluğundaki bitkide, 35 kilogramlık hedefin gerçekleştirildiği belirtildi.
İl Tarım ve Orman Müdürü Çetin Ayvalık, safranda verimli bir sezonu geride bıraktıklarını söyledi. 8 köyde 28 üreticiyle 81 dekar alanda üretim gerçekleştirildiğini aktaran Ayvalık, “Gayet verimli ve güzel bir üretim yılı oldu. Hedeflediğimiz rakam 35 kilogramdı. Bu miktara ulaştık.” dedi.
Ayvalık ayrıca, “Safranova” projesi kapsamında kurutma makinesi alındığını ve üreticilerin safran çiçeklerini ilk defa bu şekilde kurutma imkanı bulduğunu belirtti.
Geçen yıl safran çalıştayı gerçekleştirdiklerini vurgulayan Ayvalık, “Burada bir dizi kararlar aldık. Üreticilerimizin ürünlerini marka değeri yüksek olarak nasıl pazarlayabiliriz, nasıl değerlendirilebiliriz, hangi alet ve makinelere ihtiyacımız var? Bunlar kapsamında bir hedef skalası ortaya koyduk. Bunları da bu sene uygulamaya başladık. Soğanların kalibre edilmesi, arazilerin sürülmesi, tavaların ve tahtaların yapılmasıyla ilgili gerekli bütün alet ve makinelerin alımını gerçekleştirdik.” dedi.
Ayvalık, bu yıl yapılan Avrupa Birliği coğrafi işaret başvurusuyla artık Avrupa nezdinde de coğrafi işaretli bir safran ürünlerinin olacağını belirtti.
Safranın kilogramı 250 bin liradan alıcı bulduğu için “dünyanın en pahalı bitkisi” olarak adını duyurduğunu belirten Ayvalık, bitkiden elde edilen safranın birçok sektörde kullanıldığını ve 80 bin adet çiçekten sadece yarım kilogram safran elde edilebildiğini söyledi.
