Şef Ebru Baybara Demir, Belediyeler Birliği’nde Sunum Yaptı – BRTK Tarafından Yayınlandı
Kıbrıs Türk Belediyeler Birliği, Gıda Kahramanı Ebru Baybara Demir’i Ağırladı
Kıbrıs Türk Belediyeler Birliği, toprak, tarım ve gıda odaklı projeleri ile ön plana çıkan ve “Küresel Gıda Kahramanı” unvanına layık görülen Ebru Baybara Demir’i konuk etti. Birlikten yapılan açıklamaya göre, “Basque Culinary World Prize (BCWP) 2023″ün kazananı ve bu ödülü Türkiye’ye taşıyan ilk şef olan Ebru Baybara Demir, Kıbrıs Türk Belediyeler Birliği’nde bir sunum gerçekleştirdi.
Belediyeler Birliği tarafından düzenlenen ve ev sahipliğini üstlenen etkinlikte, çevre dostu uygulamaların temel taşlarından biri olan kompost konusu ele alındı. Ebru Baybara Demir, doğa ve sürdürülebilirlik konularına verdiği önemle tanınan bir isim olarak, kompost kullanımının yerel yönetimlerde yaygınlaştırılmasının çevreye ve topluma katkılarını katılımcılara aktardı.
Sunum, belediyeler ve Belediyeler Birliği’nin ileriki dönemlerde bu alanda daha fazla proje geliştirmesine rehberlik etme amacıyla gerçekleştirildi. Doğal kaynakların korunması, atık yönetimi ve sürdürülebilir şehircilik anlayışına yeni bir soluk getirmeyi hedefleyen etkinlik, belediyelerin çevre politikalarına da önemli bir yön vermeyi amaçlıyor.
Ebru Baybara Demir, sunumda teorik bilgilerin yanı sıra başarılı uygulama örnekleriyle, kompostun belediyelerin çevre dostu projelerinde nasıl yer alabileceğini detaylı şekilde paylaştı. Belediyeler Birliği, çevre dostu uygulamaların yaygınlaştırılması ve sürdürülebilir kalkınmaya katkı sağlayacak adımların atılması konusundaki çalışmalarına devam edecek.
