Süt üretimi artarken tavuk eti üretimi azaldı.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK) tarafından mart ayı Kümes Hayvancılığı Üretimi verileri paylaşıldı. Bu verilere göre, tavuk eti üretimi 199 bin 950 ton, tavuk yumurtası üretimi ise 1,73 milyar adet oldu. Mart ayında tavuk yumurtası üretimi bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 4,4 artarken tavuk eti üretimi yüzde 1,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,5 ve hindi eti üretimi yüzde 7,3 azaldı. Ocak-Mart döneminde tavuk yumurtası üretimi yüzde 3,8 artarken tavuk eti üretimi yüzde 2,5, kesilen tavuk sayısı yüzde 6,1 ve hindi eti üretimi yüzde 9,2 azaldı.
Mart ayında bir önceki aya göre tavuk eti üretimi yüzde 13,5 artarak 199 bin 950 tona ulaştı. Tavuk yumurtası üretimi de bir önceki aya göre yüzde 7 artarak 1 milyar 726 milyon 837 bin adet olarak gerçekleşti.
TÜİK ayrıca mart ayı süt ve süt ürünleri üretim verilerini de açıkladı. Buna göre, ticari süt işletmelerinde toplanan inek sütü miktarı 911 bin 760 ton oldu. Mart ayında içme sütü üretimi yüzde 10,9, inek peyniri üretimi yüzde 3,4 ve yoğurt üretimi yüzde 2,9 artarken ayran üretimi yüzde 2,9, tereyağı üretimi yüzde 28,2 azaldı. Ocak-Mart döneminde ise içme sütü üretimi yüzde 10,7, inek peyniri üretimi yüzde 7,7, yoğurt üretimi yüzde 2,4 ve ayran üretimi yüzde 1,2 artarken tereyağı üretimi yüzde 25,5 azaldı.
Ticari süt işletmelerinde toplanan inek sütü miktarı, bir önceki aya göre yüzde 14,9 artarak 911 bin 760 tona ulaştı. İçme sütü üretimi de bir önceki aya göre yüzde 4,4 artarak 138 bin 678 tona yükseldi.
