Time Out Pazarı: Budapeşte, 2025’te Orta ve Doğu Avrupa’nın En Olağanüstü Gastronomi Pazarına Ev Sahipliği Yapacak
2025’in ikinci yarısında Budapeşte’nin sembolik Blaha Lujza Meydanı, Orta ve Doğu Avrupa’nın ilk gastronomi pazarı olan Time Out Market’i ağırlayacak. Güzel bir şekilde restore edilmiş Corvin Sarayı içinde yer alan bu canlı mekan, şehrin zengin mutfak mirasını küresel gastronomik trendlerle birleştirerek benzersiz bir yeme içme deneyimi sunmayı vaat ediyor. Bu fırsatı kaçırmak büyük bir kayıp olurdu…
Magazinden canlı bir gastronomi pazarına
Helló Magyar’a göre, Time Out Market, uluslararası standartları yerel özel lezzetlere odaklanarak bir araya getiren bir gastronomik destinasyon. Şehrin en iyi ve en popüler restoranları ve şeflerinden tezgahlar sunan bu mekan eşsiz bir yemek deneyimi sunuyor. Konsept, ziyaretçilerin basit yerel yemeklerden Michelin yıldızlı şeflerin yaratımlarına kadar her şeyi uygun fiyatlarla sunabildiği Lizbon’da başladı. 50 yıldan fazla süredir Time Out, bir şehrin kültüründen gece hayatına, yemek ve içkiye kadar sunabileceği en iyileri bir araya getirme konusunda uzmandır. Şimdi, bu küratoryal uzmanlık Time Out Market’te şekillenmiş, bir çatı altında şehrin en iyisini sergilemek üzere tasarlanmış, tümüyle Time Out’un güvencesiyle sunulmuştur.
Dünya çapında Time Out Market’ler
Time Out Market konsepti, orijinal evinden çok uzaklara genişledi ve benzer gastronomik pazarlar çeşitli kıtalardaki büyük şehirlerde gelişiyor. Amerika’da Montreal, Boston, New York ve Chicago’da; Afrika’da Cape Town’da; Orta Doğu’da Bahreyn ve Dubai’de; Avrupa’da ise Barselona ve Porto’da bulabilirsiniz. Fikir nerede olursa olsun sabit kalmaktadır: En iyi yerel şefler ve restoranlar katılır, titiz bir tarama süreciyle seçilir ve kadro her birkaç yılda bir yenilenir.
Budapeşte’de yemek deneyimi
Bu pazarlar yerli halka ve turistlere hitap eder. Yerliler favori mekanlarından yemekleri canlı bir ortamda, arkadaş gruplarının sadece bir tür mutfağı seçmekte sınırlı olmadığı bir avantajla keyifle bulabilir. Turistler ise yerel mutfak sahnesine en erişilebilir şekilde dalabilirler. Benzer bir deneyim, Budapeşte’ye geliyor, burada eski bir dans pisti, üst düzey yerel restoranları içeren yiyecek tezgahları ve toplu masa dolu canlı bir mekana dönüşecek. Time Out Market Budapest’in 2025’in ikinci yarısında açılması planlanırken, katılacak restoranların listesi henüz açıklanmadı.
Ancak Time Out, pazarın ödüllü şefler, yerel mutfak favorileri ve yeni restoran sahiplerini sergileyecek 14 mutfakla geldiğini açıkladı. Yiyeceklerin yanı sıra, ziyaretçiler yerel karıştırmacılar tarafından hazırlanan yenilikçi kokteylleri içeren dört bardan içeceklerin tadını çıkarabilirler, tümü 800 misafiri ağırlayacak şekilde tasarlanmış bir alanda. Bir etkinlik alanı ve Budapeşte’nin zengin ve çeşitli yemek sahnesini yansıtan bir menü ile, Time Out Market Budapest, gelecek yıl açıldığında bir yemek ve kültür merkezi olma vaadini taşıyor.
