Topkapı Sarayı Haremi’nde Yeni Ziyaret Alanı Açıldı!
Topkapı Sarayı Haremi’nde yeni açılan bir başka bölüm olan Kuşhane Mutfağı, padişahların özel mutfaklarına ev sahipliği yapıyor. Saray mutfağından getirtilen özel yemekler burada hazırlanıp padişahlara sunuluyor ve gece yemek ihtiyacı olduğunda da tercih ediliyor. Arşiv belgelerine göre padişahlara özel menülerin hazırlandığı bu mutfağın restorasyon sonrası modern sergileme düzeniyle ziyarete açıldığı biliniyor.
Kuşhane Mutfağı’nda Topkapı Sarayı Koleksiyonu’ndan seçilen tombak, gümüş, bakır kap ve kaşıklar gibi objeler bulunuyor. Ayrıca mutfağa adını veren ‘kuşhane’ adlı tencerelerden yapılmış gümüş örnekler de sergileniyor. Mutfakta yemek hazırlıyormuş gibi duran silikon bir heykel de dönemin karakteristik özelliklerini yansıtarak ziyaretçilere tarihte bir yolculuk vaat ediyor.
Osmanlı yemek ve sofra kültürüne ışık tutan Kuşhane Mutfağı, Topkapı Sarayı’nın görülmesi gereken önemli bölümlerinden biri olarak ziyaretçilerini ağırlamaya devam ediyor.
