Ücretsiz öğle yemekleri okul çocuklarının devamını arttırıyor – IMRS uzmanları
IMRS, İlkokullardaki Ücretsiz Yemeklerin Çocukların Devam ve Sağlık Durumu Üzerindeki Etkilerini İnceledi
IMRS uzmanları, Karakalpakistan ve Horezm bölgesinde, ilkokul öğrencilerine ücretsiz yemeklerin sağlanmaya başlandığı bölgelerde, 1-4. sınıflardaki 4 binden fazla çocuk, ebeveyn ve öğretmenler arasında 40 okulda bir araştırma yaptılar.
Araştırma, 2022-2023 eğitim yılındaki ücretsiz okul yemekleri programının tatmin edici olduğunu buldu.
Ayrıca, Dünya Bankası’nın desteğiyle uygulanan IMRS projesi kapsamında, çocukların iyi olma endeksini değerlendirmek amacıyla, ülkenin tüm bölgelerinden 2 binden fazla hane ve 3 binden fazla çocuğun katıldığı bir sosyolojik araştırma gerçekleştirildi. Araştırma sonuçları, bu programın çocukların okula devamlılığıyla bağlantısını belirlemeyi mümkün kıldı.
İlkokul öğrencilerinin okula devamını değerlendirmek için, Karakalpakistan Cumhuriyeti veya Horezm bölgesi pilot bölgelerinde benzer özelliklere sahip evleri ve kontrol bölgelerindeki evleri belirlemek için Eğilim Skor Eşleme modeli kullanıldı. İki grup arasında okula devam oranlarını karşılaştırırken, ücretsiz öğle yemeklerinin hipotetik olarak okul devam oranlarını %8 artırdığı bulundu.
Ayrıca, ev yapımı kahvaltıların düzenliğinde ve vitaminler, makro- ve mikroelementler, sebzeler ve meyveler açısından zengin gıdaların tüketilmesinde sağlıklı beslenme alışkanlıklarının, çocukların sağlığını korumanın yanı sıra okuldaki performanslarını da arttırdığı bilinmektedir.
Diğer ülkelerin ve Özbekistan’ın pilot bölgelerinin deneyimlerini inceleyen IMRS uzmanları, birkaç öneride bulundular:
– Her bölgenin yaşam koşullarına uygun olarak ilkokul yemeklerinin diyetini gözden geçirmek;
– Tüm okullarda bir mutfak veya yemek alanı düzenlemek, öğrencilere (1. sınıftan 4. sınıfa kadar) günde en az bir kez ücretsiz sıcak yemek sağlamak;
– Yemeklerin kalori içeriği, bileşimi ve ağırlığına ilişkin standartlara uymak. Diyet, güçlendirilmiş gıdaları (makro-mikro besin maddeleri, vitaminler, diyet lifi ve biyolojik aktif maddeler) içermeli ve yağ, şeker ve tuz içeriği sınırlı olan gıdaları içermelidir;
– Süt ve süt ürünlerini okul beslenme diyetine dahil etmek, bu sayede her çocuğun en az üç yıl boyunca boy ve kilo alacağı, çocuklarda hastalık insidansının azalacağı ve metabolik bozuklukların azalacağı sonucuna ulaşılacaktır;
– Çocuklara mikroelementler ve vitaminlerle zenginleştirilmiş çevre dostu gıda ürünleri sağlayarak, yerel tarımın ve gıda ve hizmetlerin üretiminin gelişmesini sağlamalıdır;
– Ücretsiz okul yemeklerinin kalitesini değerlendirmek için online bir elektronik platform oluşturmalı, bu da kamu kontrolünü güçlendirecek ve düzenli izleme yapacaktır;
– Ulusal özel sektör ve uluslararası kuruluşları, ücretsiz okul yemeklerinin kapsamını genişletmek ve programı finanse etmek için çekebilir.
Karakalpakistan Cumhuriyeti ve Horezm bölgesindeki çocuklar üzerinde yapılan bir araştırmanın sonuçlarına göre, katılımcıların %77’sinin periyodik olarak fındık, kuru üzüm, kuru kayısı, sebze ve meyve tükettiği belirlenmiştir. Diğer bölgelerde bu oran %88’dir. Karakalpakistan Cumhuriyeti ve Horezm bölgesindeki çocukların %61’i ve diğer bölgelerdeki çocukların %73’ü her gün et tüketmektedir. Horezm bölgesindeki okulların %75’i ve Karakalpakistan Cumhuriyeti’ndeki okulların %53’ünde okul kantini veya büfesi bulunmaktadır.
