Yenilenmiş Budapeşte Restoranı Eşsiz Manzarasıyla Ziyaretçilerini Bekliyor
Boğaz’da Bir Restoran: Spoon The Boat
Vigadó Meydanı’nda bulunan ve teknede işletilen “Spoon The Boat”, herkesin en az bir kez deneyimlemesi gereken bir manzara sunan bir restoran. Tekneden Gellért Tepesi, Citadella, Zincir Köprüsü, Budvar Kalesi ve Balıkçılar Bastionu’nun yanı sıra, altında akan Tuna Nehri görülebilir.
Spoon The Boat önceden etkinliklere ev sahipliği yapan bir mekandı, ancak Nisan ayından itibaren bir açık büfe menüsü sunan yemek servisi de genişletildi. Menüde hem geleneksel Macar yemekleri hem de uluslararası mutfak bulunmaktadır.
Restoranın amacı, misafirlerine Budapeşte’ye delicesine aşık olacakları bir deneyim sunmaktır. Gösterişli restoran, iki kapalı yemek odası, kış bahçesi, iki panoramik teras, üç mutfak ve dört barla 1,600 metrekarelik bir alana sahiptir. Her iç mekan farklı bir deneyim sunar. Son aylarda, mekanın mekanik tesislerinin yenilenmesi de dahil olmak üzere birçok yenileme işlemi geçirdi.
Spoon’un işletmecileri, konukların düzenli olarak geri gelmelerini ve deneyimlerini diğerleriyle paylaşmalarını sağlamayı hedeflerken, odak noktası daha çok yabancı turistlere yöneliktir. Gastronomik teklif üzerinde vurgu yapılırken, yemek kalitesi Michelin yıldızlı Babel restoranında daha önce çalışmış olan şef Árpád Kovács tarafından sağlanmaktadır.
Örnekler arasında Macar gulyas çorbası ancak humus ve pho çorbası da bulunmaktadır ve ilkbahardan sonbahara kadar teras barı özel bir bar menüsü ve atıştırmalıklar sunmaktadır.
Eski bir yük gemisi olan Spoon The Boat, 2002’den bu yana başarılı bir etkinlik ve restoran teknesi olarak hizmet vermekte olup, Eventrend Group tarafından 2020’de satın alındı. Eventrend Group, kafe, restoran ve otel işletmeciliği ile etkinlik yönetiminde üç on yılı aşkın süredir deneyime sahip olan bir şirkettir. Şirket, Gundel Restoranı, New York Kafesi gibi restoranlara sahiptir ve Groupama Aréna için yemek servisi sunmaktadır.
