Zeytincilik: Dünya Genelinde Artan Bir Değer
2024 yılında zeytin rekoltesi 9-10 bin ton civarında gerçekleşti
Tarımsal Araştırmalar Enstitüsü Ziraat Yüksek Mühendisi Hüseyin Ķaranfiloğlu, 2024 zeytin rekoltesinin son üç yılda olduğu gibi 9-10 bin ton dolaylarında gerçekleştirdiğini belirtti. Yıllardır zeytin üzerine yoğun çalışmalar yürüten Karanfiloğlu, konuyla ilgili açıklamalar yaptı. Küresel bazda zeytin talebinin güçlü olduğunu vurgulayan Karanfiloğlu, dünya genelinde zeytin talebinde artış yaşandığını, özellikle Uzak Doğu ülkelerinde zeytin ve zeytinyağının yüksek fiyatlara satıldığını belirtti. Zeytin rekoltesinin dünya çapında hastalık dolayısıyla düştüğüne dikkat çeken Karanfiloğlu, KKTC’de 2024 yılında 9-10 bin ton zeytin rekoltesi elde edildiğini söyledi. Sulama ile ürün miktarının artabileceğine işaret eden Karanfiloğlu, modern zeytincilikte sulamanın şart olduğunu vurguladı. Zeytinin pazarında herhangi bir sıkıntı olmadığını belirten Karanfiloğlu, zeytinin değer kazanmasında iklim değişikliği ve hastalıkların etkisinin büyük olduğunu söyledi. Zeytinin dünya genelinde talebin üretimin üzerinde olduğunu ancak halen dünyada kullanılan yağın sadece yüzde 2’sinin zeytinyağı olduğuna dikkat çekti.İhracatta zayıf olmasının nedenlerini sıralayan Karanfiloğlu, zeytinin dayanıklı bir ürün olduğunu ve ülkesel olarak rekabet edebilecek bir ürün olduğunu belirtti. Ada Yerlisi zeytin çeşidi hakkında bilgi veren Karanfiloğlu, çeşidin verimli olduğunu ve kaliteli yağ üretildiğini söyledi. Karanfiloğlu, zeytinyağının sağlıklı bir kızartma yağı olduğunu ve yanma derecesinin diğer yağlardan daha yüksek olduğunu belirtti. Küçük üreticilerin kooperatifler aracılığıyla ürünlerini pazarlaması gerektiğini vurgulayan Karanfiloğlu, doğru depolama ve pazarlama koşullarının önemine işaret etti.
