Kolesterol Seviyelerini Yıkan Gıdalar
Kardiyologlar, İşlenmiş Bitkisel Gıdalardaki Hindistan Cevizi Yağının Kolesterol Seviyelerini Artırabileceği Uyarısında Bulundu
Sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenlerin vazgeçilmezleri arasında yer alan hindistan cevizi yağı, kolesterol seviyelerini yükselterek sağlığa zarar verebilecek. Bir kardiyolog, hindistan cevizi yağı içeren işlenmiş vegan gıdaların tüketimi sonrası hastalarında bir kolesterol yükselişi fark ettiğini belirtti.
Dr. Harmony Reynolds, hindistan cevizi yağının doymuş yağ oranının tereyağından bile yüksek olduğunu belirterek kalp sağlığı açısından riskli olduğunu söyledi. Reynolds, hindistan cevizi yağı içeren yiyecekleri tüketen hastalarında LDL kolesterol seviyelerinde artış gözlemlediğini ifade etti.
Cleveland Clinic’e göre, hindistan cevizi yağı idareli kullanılmalıdır. Zeytinyağı gibi daha sağlıklı seçeneklerin tercih edilmesi ve işlenmiş gıdalardan mümkün olduğunca uzak durulması kalp hastalığı ve kanser gibi hastalıkları önlemek için önemlidir.
Ayrıca, hindistan cevizi yağı içeren vegan yiyeceklerin çoğunun ultra işlenmiş olduğu ve daha az besin ve lif içerdiği, tuz, şeker ve yağ gibi katkı maddeleri içerdiği de dikkate alınmalıdır. Bu nedenle, sağlıklı bir yaşam tarzı benimseyenlerin hindistan cevizi yağı içeren gıdaların tüketiminde ölçülü davranması öneriliyor.
