“Muzlar Kanser Riskini %60 Azaltıyor!”
Uzmanlar, henüz olgunlaşmamış yeşil muzlarda bulunan nişastanın bazı kanser türlerine yakalanma riskini %60’a kadar azalttığını açıkladı. İngiltere’nin Newcastle ve Leeds Üniversitesi’nden yapılan 20 yıllık araştırmada, özellikle vücudun bağırsak üst kısımlarında oluşan kanserlerin azaltılmasında dirençli nişastanın önemli bir rol oynayacağı belirtildi. Dirençli nişastaların özellikle üst gastrointestinal bölgede görülen kanser türleri üzerinde etkili olduğu saptandı. Araştırmaya katılanlara yıllar boyunca, olgunlaşmamış muz, yulaf, tahıllar, makarna, pirinç, bezelye ve fasulyede bulunan nişasta türü verildi. Lynch sendromuna sahip olan 1000 katılımcı, ortalama 2 yıl boyunca dirençli nişasta dozu aldı. Nişasta bağırsak kanserine karşı etkili olmazken vücudun diğer bölgelerindeki kanserlerin görülme sıklığını yüzde 60 oranında azalttı. Nişastanın etkisi hastaların nişasta almayı bıraktıktan 10 yıl sonra belirgin bir şekilde ortaya çıkıyor. Deneklere verilen günlük dirençli nişasta miktarının orta büyüklükteki olgunlaşmamış yeşil bir muzda bulunan nişasta miktarına eşdeğer olduğu söyleniyor.
