Pırasanın Mevsimi Geldi: Muhteşem Faydaları Nelerdir?
Pırasanın Sağlık Yararları Nelerdir?
Pırasa, soğan ve sarımsak gibi allium ailesine ait bir sebzedir. Görünüm olarak dev yeşil soğana benzeyen pırasa, birçok yemeğe lezzet katmanın yanı sıra birçok sağlık yararı da sunmaktadır.
Pırasa, özellikle flavonoidler adı verilen antioksidanlar açısından zengindir. Bu antioksidanlar, anti-inflamatuar, anti-diyabetik ve antikanser özelliklerinin yanı sıra diğer sağlık yararlarına sahip olabilirler. Bazı araştırmalar, allium ailesindeki sebzelerin kanser riskini azalttığını göstermektedir.
Allium familyasına ait bitkilerin tüketimi prostat, mide, kolon ve yemek borusu kanserini daha nadir görülmesiyle bağlantılıdır. Bu sebzelerdeki antioksidanlar hasarlı DNA’yı onararak kanser riskini azaltmaktadır.
Pırasa ayrıca K Vitamini açısından zengin olduğu için osteoporoz riskini azaltabilir. Yine de, sağlık yararlarının kesin kanıtı gelecekteki çalışmalara bağlıdır.
Pırasa, göz sağlığı için de faydalıdır. İçeriğindeki lutein ve zeaksantin maddeleri, katarakt ve yaşa bağlı makula dejenerasyonu riskini azaltır.
Pırasa, sağlık yararları yanı sıra lezzetli bir sebzedir ve allium ailesindeki diğer sebzelerle birlikte mutfağınızda farklı tarifler deneyebilirsiniz.
