Yazın kurtarıcısı: Kantaron yağı ve yapımı
KANTARON YAĞI NASIL YAPILIR?
Kantaron yağı, kantaron bitkisinin kuru veya taze halinden yapılabilmektedir. Kırmızı kantaron yağı, taze kantaron bitkisiyle yapılır. Kantaron yağının yapılışı şu şekildedir:
Kantaron yağı yapmak için öncelikle kantaron bitkisini en az bir gün kurutmanız gerekmektedir.
Yapraklar solduktan sonra temiz ve yeterince büyük bir kavanoza aktarınız.
İsteğe göre zeytinyağı ekleyebilirsiniz. Yağı ekledikten sonra çiçekli kısımların yağla iyice temas etmesi için çiçekleri ezebilir veya doğrayabilirsiniz.
Fazla nemi buharlaşmasını sağlamak için kavanozun üstünü bir tülbentle örtmeniz faydalı olacaktır. Hazırladığınız karışımı iki hafta kadar demlendiriniz. Çiçekler demlendikçe yağın rengi kırmızıya dönecektir.
Bazı bitki uzmanları güneş ışığında demlendirmeyi önerirken bazıları karanlıkta demlendirmeyi önerir. Her iki yöntem de yağ yapmak için uygundur.
Yağı demlendirdikten sonra süzün ve bir iki gün daha bekletiniz. Muhtemelen kavanozun dibinde kalıntı bir tabaka oluşacaktır.
Yağı dikkatli bir şekilde temiz bir kavanoza dökün, ancak yağın demlendiği kavanozun dibindeki kalıntıyı eklemezseniz, yağınızın raf ömrü daha uzun olacaktır.
Hazırladığınız yağı, serin ve ışıktan uzak bir yerde saklamanız, yağın bozulmaması için önemlidir. Küf, bozulma veya kötü koku belirtileri oluşursa, yağı kullanmayınız.
Hazırladığınız yağı merhem ve krem yapmak için de kullanabilirsiniz.
